Menu semanal economico 6 recetas para tu semana

 ¿Buscas preparar un menú semanal económico y delicioso? Aquí te presentamos recetas con un presupuesto de $80 pesos o menos, ideales para alimentar a toda la familia. Desde salchichas guisadas hasta picaditas de frijol, estas recetas son rendidoras, fáciles de hacer y llenas de sabor. ¡Sorprende a tu familia con estas opciones deliciosas sin gastar de más!

1. Salchichas Guisadas

Ingredientes:

• 400 g de salchichas
• 4 jitomates
• 1/2 cebolla
• 1 chile serrano
• 1 bote de puré de tomate
• Aceite al gusto

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Pica los jitomates, la cebolla y el chile serrano. Corta las salchichas en rodajas, alternando grosores.
2. Sofreír: En una cacerola, calienta un chorrito de aceite y sofríe el jitomate. Agrega la cebolla y el chile.
3. Añadir salchichas: En un sartén aparte, dora las salchichas y mézclalas con el sofrito.
4. Incorporar el puré: Agrega el puré de tomate y un poco de agua. Cocina todo junto por 5 minutos. Ajusta sal si es necesario.
5. Servir: Acompaña con arroz o frijoles.

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2. Picaditas de Frijol

Ingredientes:

• 1 kg de masa
• Frijoles refritos (de bolsa o caseros)
• 1/4 de lechuga
• Queso rallado
• Crema
• Aceite

Preparación:

1. Preparar la masa: Amasa con un poco de agua para suavizar. Forma bolitas y aplánalas ligeramente en una máquina de tortillas o con las manos.
2. Cocinar: Cocina las tortillas en un comal hasta que estén cocidas, pero no doradas. Haz bordes pellizcando alrededor.
3. Freír: Fríe las picaditas en aceite caliente.
4. Rellenar: Coloca frijoles refritos, lechuga, queso rallado y crema encima. Sirve caliente.

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3. Gorditas de Chicharrón

Ingredientes:

• 500 g de masa
• 200 g de chicharrón prensado
• Aceite para freír

Preparación:

1. Preparar el relleno: Desmenuza el chicharrón.
2. Armar las gorditas: Forma una bolita de masa, rellénala con chicharrón y cierra bien. Aplana ligeramente.
3. Cocinar: Fríe las gorditas en aceite caliente hasta que estén doradas.
4. Servir: Acompaña con crema, lechuga y queso rallado.

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4. Tostadas de Col con Longaniza

Ingredientes:

• 1/2 col
• 200 g de longaniza
• 1/2 cebolla
• Crema
• Tostadas
• Aceite

Preparación:

1. Preparar la col: Corta la col en tiras finas y desinfecta.
2. Cocinar la longaniza: En un sartén, sofríe la longaniza hasta que suelte su grasa.
3. Incorporar la col: Agrega la col y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que esté tierna.
4. Montar las tostadas: Sirve la mezcla sobre tostadas. Agrega crema y queso rallado.

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5. Molotes de Papa con Longaniza

Ingredientes:

• 2 papas medianas
• 200 g de longaniza
• 500 g de masa
• Aceite para freír

Preparación:

1. Preparar el relleno: Cocina las papas hasta que estén suaves. Machácalas y mezcla con la longaniza cocida.
2. Formar los molotes: Con masa, haz una bolita, aplana y coloca el relleno en el centro. Cierra bien formando una forma alargada.
3. Freír: Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurre en papel absorbente.
4. Servir: Acompaña con crema y queso rallado.

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6. Ensalada de Col con Longaniza

Ingredientes:

• 1/4 de col
• 200 g de longaniza
• 1/2 cebolla
• Aceite
• Sal y consomé al gusto

Preparación:

1. Preparar la col: Corta la col en tiras finas y desinfecta.
2. Cocinar la longaniza: Sofríe la longaniza y reserva.
3. Incorporar la col: Agrega la col y cebolla al sartén. Cocina hasta que estén tiernas.
4. Servir: Como acompañamiento o relleno para tacos.