Menú Semanal Saludable y Delicioso

Menú Semanal Saludable y Delicioso

Si buscas ideas para planear tus comidas de la semana, aquí tienes un menú equilibrado y delicioso con recetas sencillas, llenas de sabor y fáciles de preparar. Cada platillo está diseñado para ofrecer una combinación nutritiva con ingredientes frescos y naturales.

Lunes: Calabazas rellenas de pollo guisado con jitomate

Calabazas tiernas rellenas de un guiso jugoso de pollo con jitomate, acompañadas de calabacitas y zanahorias salteadas, además de papas horneadas que complementan el plato.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 calabazas grandes

• 1 pechuga de pollo

• 3 jitomates grandes

• 1/2 cebolla picada

• 1 diente de ajo picado

• 2 zanahorias

• 2 calabacitas

• 4 papas medianas

Preparación:

1. Cocina las pechugas de pollo en agua con sal y desmenúzalas.

2. En un sartén, sofríe jitomate picado, cebolla y ajo hasta formar una salsa espesa. Agrega el pollo desmenuzado y cocina por unos minutos.

3. Corta las calabazas a la mitad, retira un poco del centro y rellénalas con el guiso de pollo.

4. Saltea calabacitas y zanahorias en un sartén caliente y hornea las papas cortadas en gajos hasta que estén doradas.

Martes: Bisteces marinados con arroz blanco y verduras

Bisteces jugosos cocinados con una marinada de especias y cítricos, servidos con arroz blanco esponjoso y una mezcla de verduras al vapor o salteadas.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 bisteces de res
• jugo de 2 limones
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de comino
• 2 tazas de arroz blanco
• 1 zanahoria
• 1 calabacita
• 1/2 taza de chícharos
• 1 taza de brócoli en floretes

Preparación:

1. Marina los bisteces con jugo de limón, ajo, orégano y comino por al menos 30 minutos.
2. Cocina los bisteces en una sartén caliente hasta que estén bien dorados.
3. Prepara el arroz blanco con ajo y cebolla.
4. Cocina las verduras: primero, cuece la zanahoria y los chícharos al vapor o en una sartén con un poco de ajo. Luego, agrega la calabacita y cocina por unos minutos más. Finalmente, incorpora el brócoli y cocina brevemente para que quede tierno pero firme.
5. Sirve los bisteces acompañados del arroz y las verduras.

Miércoles: Ensalada de papa con huevo y filete asado

Ensalada cremosa de papa con huevo cocido, chícharos y un toque de mayonesa y crema, acompañada de un filete de res a la parrilla, una combinación sencilla pero llena de sabor.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 papas medianas

• 4 huevos

• 1/2 taza de chícharos

• 2 cucharadas de mayonesa

• 2 cucharadas de crema

• Sal y pimienta al gusto

• 4 filetes de res

• 1/2 cebolla picada

Preparación:

1. Cocina las papas en cubos hasta que estén suaves. Cocina los huevos hasta que estén duros y pícalos en trozos.

2. En un tazón, mezcla las papas cocidas, los huevos picados, los chícharos, la mayonesa, la crema, sal y pimienta al gusto.

3. Asa un filete de res en un sartén caliente, volteándolo solo una vez para que quede jugoso.

 

Jueves: Pollo asado con aguacate y verduras guisadas

Pechuga de pollo asada con un toque dorado, servida con aguacate cremoso y una mezcla de verduras guisadas que realzan el sabor del platillo.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 pechugas de pollo
• 2 aguacates
• 2 zanahoria
• 2 calabacita
• 2 jitomates
• 1 taza de granos de elote
• 1 taza de ejotes troceados
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 taza de brócoli cocido

Preparación:

1. Sazona las pechugas con ajo en polvo, orégano y pimienta. Ásalas en una sartén caliente hasta que estén bien cocidas y doradas por fuera.
2. En otra sartén, cocina la zanahoria y los ejotes hasta que comiencen a ablandarse. Luego, agrega la calabacita, jitomate y los granos de elote. Cocina hasta que todas las verduras estén tiernas y bien integradas.
3. Sirve el pollo con rebanadas de aguacate fresco y acompáñalo con las verduras guisadas.
4. Coloca el brócoli cocido al lado del pollo para complementar el plato.

Viernes: Pechuga asada con arroz blanco y brócoli

Una combinación ligera y nutritiva: pechuga de pollo asada, arroz blanco con brócoli y rebanadas frescas de jitomate y aguacate.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 pechugas de pollo

• 2 tazas de arroz blanco

• 2 taza de brócoli

• 2 jitomates

• 2 aguacates

• 1 cucharadita de orégano

Preparación:

1. Asa la pechuga de pollo con una pizca de orégano y pimienta.

2. Cocina arroz blanco y agrega brócoli al final de la cocción para que quede tierno.

3. Acompaña con rebanadas de jitomate y aguacate.

Sábado: Carne asada marinada con chiles, elote cocido y calabaza

Carne jugosa con un toque picante, marinada con chiles y especias, servida con elote cocido y calabaza al vapor para un balance perfecto.

Ingredientes (para 4 personas):

• 4 bisteces de res

• 2 chiles secos guajillo

• 2 dientes de ajo

• Jugo de 2 limones

• 4 elotes

• 2 calabazas

Preparación:

1. Licúa los chiles secos hidratados, ajo, jugo de limón y especias. Unta la mezcla en la carne y deja reposar por al menos 1 hora.

2. Asa la carne en una parrilla caliente hasta que esté bien dorada.

3. Cocina los elotes en agua hasta que estén suaves.

4. Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna.